Mirka D.G.: Mirkine nože
Citát: „Šesťkrát som to chcela zrušiť. Ale hovorím si – a kedy bude to POTOM?“
Kategória: Organizácia kuchyne a potravín
Trvanie: 3 × 3 hodiny
Project vibe: “May the Force be with you.” (Star Wars, 1977) – hlavne pri otváraní zásuvky s nožmi.
Zavolala nám kamarátka zo života PD (rozumej: pred deťmi). ”Mám problém v kuchyni. Nože ma raz zabijú a koreničky by som chcela krajšie. Nemám čas googliť a merať, čo sa kam zmestí. Vyriešia to prieSTORY?”
Tak sme prišli.
A naozaj – zásuvka s nožmi pôsobila ako malý thriller. Ostrie na ostrí, rukoväť pod varechou, pri každom otvorení šuflíka človeku podvedome stiahne hrdlo. V tom priestore už nebolo bezpečne ani prakticky, ani mentálne.
Začali sme otázkou, ktorú si pri organizácii kladieme často:
Koľko nožov vlastne potrebuje jedna rodina?
A tu prišlo naše malé know-how. Nie minimum za trest, ale minimalistický nadštandard. Nože, ktoré majú jasnú funkciu aj svojho človeka. Jeden na zeleninu, jeden na pečivo, dva šéfkuchárske, obľúbený mužov, obľúbený ženin, bezpečný pre deti a jeden špeciálny pre deda, ktorý tu rád varí. Zrazu to nebola zásuvka nožov. Bol to rodinný portrét v ostrí.
Potom prišli na rad dózičky. Alebo skôr rozchodové konanie medzi vrchnákmi a spodkami. “Veď raz do roka robím revíziu. A keď to vidím, taká kopa bez vrchnáku a taká kopa bez spodku, hľadám všade, v chladničke a nič. Urazená som!”
Kto by nebol? Dózičky sú zrada. Tak sme opäť vytvorili dózičkový nadštandard, kto, čo a na čo presne, plus rezervička.
Z tajného sna o koreničkách sa stal systém, ktorý sa dá udržať aj v bežnom živote s deťmi, návštevami a časom, ktorého stále nie je dosť. Trvanlivé potraviny dostali krásny domov v dózičkách, presne podľa Mirkinho gusta.
Do vitamínovej sekcie sme použili priesvitný otočný organizér. Deti sa z kolotoča tešili tak úprimne, až nám to pripomenulo, že niekedy aj úplná „blbosť“ vie zmeniť atmosféru celého priestoru.
Po našej návšteve prišla záťažová skúška: 17 ľudí na víkend.
Kuchyňa obstála. A to je ten moment, keď vieš, že systém nežije len na fotke, ale aj v skutočnom živote.
